mardi 14 juillet 2009

PHOTOS DU PARTY

Quelques photos du surprise party a Martin. Pour les plus chanceux, le reste est sur facebook, j'étais quelque peu ivre :) Ont était quand même bien organisé.

4 belles p'tites fesses de porc.
Les gazébos du voisin a Drew, pis son voisin ;) Y mouillait en sacra......
L'hôtesse Josée l'organisatrice, pis Bono alias mon chum Lépine.
Pas drôle construire une belle maison comme ça, a la campagne. ( St Isidore )
Mes 2 amours, Josée pis Line, deux soeurs.
Ont attendais le fêté de pied ferme.
Un bel accueuil, de plusieurs enfants.
Guy en action.
J'étais saoul, pis tout trempe. Trempe a cause de la pluie :)
Pis ça se relayait a la guitare
A la fin elles étaient toute saoulent, je les avais toutes pour moé ;)

MÉCHANTE FIN DE SEMAINE !

* Oufff, je commence a me replacé. J'avais un beau gros party samedi, je faisais cuire 4 grosses fesses de cochon, pis après ça PARTY !
Mon chum Lépine, su'a musique, pis plein de filles saoules, qui t'adorent tout le temps quand elles sont saoules, pis toi quand t'est saoul, tu les croient ;)
2 gros chapiteaux, a l'épreuve de la pluie, une rôtissoire extérieure, parfaite contre la pluie, dans le fond il y a eu juste le cook ( moi ) qu'y chantait, I'm cooking in the rain :)
Le dimanche, y a bien fallu que j'aille chercher mon truck, et mes instruments de cuisine. Bien le party a continuer un peu plus.
Dodo dimanche a 19:00 hre, pis hier encore je me suis encore couché très tôt.
And this morning, i'm almost... top shape.
Mon seul désappointement de la journée de samedi, malgré la pluie, aucun wet t-shirt, estie ;)

vendredi 10 juillet 2009

HEY MERCI JEAN LUC !

Il avais mit un lien sur son blogue, a lequel tu n'avais qu'as donner tes coordonnées pis Carlsberg, t'envoyais ce beau petit kit, du gambler :)
1 seau a glace, sous verre, belle boite avec jetons de poker, 2 jeu de cartes, un ouvre bouteille.
Tout ça gratuitement.
En arrivant, j'avais ça sur mon perron, dans une belle grosse boite !!! MERCI ENCORE, JEAN LUC .

jeudi 9 juillet 2009

POUR MES P'TITS POUSSINS !

Je pensais jamais dire ça, mais la c'est vrai.

ONT VAS FAIRE DU MONDE AVEC !

J'ai hâte de le lire dans 10-12 ans, quand il va apprendre a Zak, les rudiments de la pêche au doré ;)

mercredi 8 juillet 2009

PAS FINE !

Je me pensais dans le métro, entre Longueuil et Berri Demontigny, savez ou le métro arrête en hiver, pis qu'il y a personne qui embarque ou débarque.
Tout était parfait, presque.
Il ne manquait que quelques coups de queue dans face.
Bah, elle a réussie ce qu'elle voulait.
Crisse, qu'elle m'a fait bander ce matin ;)

mardi 7 juillet 2009

POW POW, T'ES MORT !

Je lisais le texte de mon p'tit sauté ( je l'aime bien), et de l'autre qui cherche la VÉRITÉ ( je l'aime bien lui aussi). Pis il m'es venu a la tête, 2 conversations que j'ai eu, une v'la 20 ans avec une docteur, et l'autre en fin de semaine, avec une autre docteur :) .
Mais ça peut aussi s'appliquer, a la société en général, qui dicte la façon que l'ont devraient vivre, pour ESPÉRER vivre plus longtemps.
Il y a longtemps, j'avais pogné une pneumonie, j'ai passé un paquet de tests, pour ensuite rencontré la docteur. Après m'avoir posé plein de questions sur mes habitudes de vie, elle m'avait annoncé, que si je continuais a vivre de cette façon, je ne dépasserais jamais l'âge a laquelle le paternel est décédé ( 57 ans ). Ça m'avais marqué et ça me marque encore. Mais pas assez pour changer mes habitudes de vie.
Je vis ma vie, comme je l'entend. Bien sur qu'avec l'âge je me suis assagis, parce que le corps vieilli lui aussi. Comme un vieux char. Si tu le traite aux petits oignons, peut être, je dis peut être il vas toffer plus longtemps.
Quand le char est neuf, tu peut aller n'importe tout, après 10 15 ans, t'essaie de pas trop le maganer, les pièces ont de l'usure, même si tu l'as bien entretenu.
En fin de semaine, j'avais a faire un tour dans le nord. Arrivé au chalet familial, le belle mère de ma nièce, un médecin, était la a jaser. Comme je fume, en montant les nombreuses marches pour me rendre au chalet, je me suis mis a tousser. Elle me fait remarqué que ma toux est profonde...
Ma soeur, part alors sur une diatribe, en expliquant que notre père est décédé jeune, et que je ne me soucie pas de ma santé.
Ben sur, que je ne fait pas d'exercice, je fume, je boit pas mal d'alcool, je me drogue, mais la situation aujourd'hui, est diamétralement opposé a ce que je faisais a l'âge de 20, 30, et même 40 ans, je l'ai dit plus haut, je me suis assagis.
Il n'y a pas un être qui est fabriqué pareil, moi compris. Ça m'intéresse pas de m'entraîner, de mangé bio, de manger supposément santé. Je fait ce que me tente. Les signes, mon corps me les transmets. Comme exemple, j'adorais manger du ragoût avec les jus de cuisson, pu capable asteure, trop gras. A 20 ans, pas de trouble a boire une 24, aujourd'hui quand je dépasse 12 bières dans une journée, chus pu capable, pis dans dix ans, peut être que je ne serai pas capable d'en prendre 6, si chus encore en vie ;)
Quand je lis son blogue a elle, j'ai beaucoup de misère a comprendre le fun qu'elle peut avoir, a s'entraîner comme ça, pourtant elle le fait pour elle, sûrement pas juste pour sa santé, elle se magane :)
Si il a une chose que je désirerais, qu'importe l'âge, c'est de mourir en santé, parce que les p'tits vieux qui en arrachent, je trouve ça désolant.
Life is a party.
ENJOY !

lundi 6 juillet 2009

AFRICA, MON FRÈRE .

Une de mes amies, viens de m'envoyer un vidéo d'une chorale slovène.
Ils sont très très bon !
Il s'agit de la chanson du groupe TOTO, et le le titre de la chanson est Africa.
Au début vers la septième seconde, il imite la pluie et le tonnerre avec leurs seules mains !

Vraiment très bon, a ne pas rater !

mardi 30 juin 2009

MACRES DE STIMPSON

J'ai déjà fait in post sur le sujet, je vous le refile ICI. Drew m'avait trouvé le vrai nom ;)
Bien j'ai fait 35 pots hier !
Vive la pluie ;)
Asteure, ne me demandé pas pourquoi je suis un peu rond :P
Remplir les pots de clams, une demie cuillère a thé de sel de mer, et de l'eau.
Dans l'autoclave, 18 pots de 500 ml.
Bien important, avoir plus de 11 lbs de pression, pour la conservation sans frigidaire.JOB DONE !

SMOKE MEAT !

Pour la première fois, je suis bien contant du résultat, mais je vais avoir des ajustement a faire, coté température de viande. Je l'ai fait cuire a différent degrée ( entre 160 f et 200 f ) et j'y avais insérer un thermomètre a viande électronique, ou je pouvais a tout moment vérifier a température du smoke meat, sans ouvrir la porte du fumoir. Rendu a 150 F, je pense que je l'ai un peu trop cuit. Pour mon goût en tout cas, la gang de rapace qui était a la maison, eux l'ont bouffé en moins d'une heure! Poitrine de boeuf mariné, que j'ai acheté déjà marinée, a la Boucherie du restaurant la Bifthèque de Boucherville. J'ai seulement ajouté du gros poivres ainsi que, comme me l'avait recommandé mon chum Drew, des épices a steak Montreal, de Club House

Un coup terminé ça ressemblais a ça.
Belleflu, m'avais gracieusement prêter son slicer professionel, un charme !
Il m'as coupé ça comme un pro. Mai j'avais tout le temps en tête la pub de la CSST, du gars qui manque de se couper les doigts :)La photo du haut, et celle du bas, c'est pour ce blogueur, qui me jalousais cette hiver, avec mes amis. Hispong, me demandais ou je ramassait toute ces belles petites jeunesses. J'en ai des esties de lettes aussi, des amis, hein Hispong ;)

JERKY DE BOEUF.

Celle la je l'adore! En mangeant la premiere tranche, chus venu dans mes shorts :) Un oeil de ronde, environ 5 lbs, nettoyé et tranché a 3/8 de pouce sur la longueur, même sens que le grain de la viande. J'ai rempli mes 4 grilles avec ça. Un coup séché et fumé a 200 f pendant 3 hrs et demi, il ne reste plus que la moitié du poids original, environ 2 lbs.

Tu la déchire sur le sens de la longueur. Avec de la bière, t'arrête pas d'en manger !